TRES. LA CUISINE
Camino de Algarrobo, nº 40, Vélez-Málaga (Málaga)
952 507 644
Junto al Parque de Bomberos se sitúa este local que ofrece tanto comidas como desayunos y otras variantes prácticas. Se divide en tres zonas: una primera destinada fundamentalmente a cafetería, otra en la que se ubica una amplia barra y una tercera dedicada a comedor.
La decoración es moderna, aunque algo escasa, elemento en el que quizá debería incidirse a efectos de otorgar cierto ambiente cálido que le falta, lo que contrasta con el amable trato que se recibe por parte del personal.
La base de la cocina es la tradicional en una mezcolanza con apuestas más actuales que consiguen un resultado más que satisfactorio, así como una magnífica presentación que no defrauda al contrastarla con el sabor.
Se recomienda:
- ensalada de rúcula, canónigos, queso,
nueces garrapiñadas y miel de caña;
- ensalada de marinados;
- croquetas caseras (jamón, pollo
y espinacas con queso);
- gambas al pil-pil;
- tosta de lomo ibérico
con cebolla caramelizada;
- tosta de morcilla y beicon;
- tosta de atún
con cebolla y manzana;
- solomillo a la mostaza;
- solomillo glaseado
al jengibre.
En ocasiones se ofrecen menús especiales (habida cuenta la singularidad de los platos) de degustación a un precio muy económico.
En cualquier caso, en este restaurante la relación calidad/precio quiebra por ser mucha la que se ofrece a un coste muy por debajo de lo que generalmente lo hace la competencia. Precio medio por persona: 13 €.
Un acierto incontestable. Imprescindible.
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