LOS MIGUELES (Vélez-Málaga)

                              LOS MIGUELES

           Avda. Vivar Téllez, nº 83, Vélez-Málaga (Málaga)

                              952 503 697

       En la entrada de Vélez-Málaga, viniendo desde Torre del Mar por la Avda. Rey Juan Carlos I, se encuentra este restaurante que es otro de los clásicos avalados por la experiencia de muchos años ofreciendo elevada calidad.

 Dispone de una pequeña barra y

 tres salones de grandes dimensiones

 con muchas mesas, lo que le permite

 un altísimo aforo. La decoración

 es clásica, pero acorde con el

 tipo de restaurante-asador que

trabaja desde mucho tiempo atrás.

El trato del personal es exquisito.

La cocina es tradicional,

 basada fundamentalmente

 en carnes de alta calidad.

 Cuenta con menús muy

 asequibles si se considera

 que no es la comida que

generalmente se encuentra

 en un menú.

         Se recomienda:

- chuletón de ternera;

- steak-tartar;

- paletilla de cordero;

         - solomillo de ternera;

         - turnedó rossini.

 Cuenta con una buena carta de vinos
 a precios muy asequibles.

           

Precio medio por persona: 40 €.

Una elección magnífica. Imprescindible.  

LA SASTRERÍA (Vélez-Málaga)

                           LA SASTRERÍA

        Plaza de la Constitución, nº 2, Vélez-Málaga (Málaga)

                            645 344 158

                                         www.lasastreriaasador.es

En la misma Plaza de la Constitución, al pie de la muralla árabe, se ubica estratégicamente este restaurante que no puede dejar indiferente a nadie.

 Tiene una original y bonita barra en

 forma rectangular de medianas

 dimensiones, y en la misma zona

 de taberna hay barriles con

 taburetes y algunas mesas,

 y en el comedor varias mesas bien

 preparadas. La decoración es bonita

 y acogedora, reseñándose que

el lugar es bastante espacioso.

 

 El trato del personal es excelente, caracterizándose por el empuje de la gente joven que pretende agradar y lo consigue.

La piedra angular de la cocina

es una mixtura entre la

tradicional y una muy acertada

incursión en la actual, con unos

platos que, además

(y por supuesto) de muy

sabrosos, son un deleite para

la vista, pues la decoración de

los mismos es, de entrada,

un tanto a su favor, lo cual,

en suma, solo puede

caracterizarse de delicioso

a lo largo de una amplia

y precisa carta.

Se recomienda:

- ensalada capresse;

 - ensalada de ahumados;

  - tosta de jamón con tomate;

                  - tosta de anchoas y queso;

                     - tosta de bacalao con porra antequerana;

                       - tosta de salmón y queso;

                         - albóndigas con tomate;

                           - salteado de pulpo, gulas

                              y langostinos con salsa de sidra;    

                  - terrina de fuá de pato con charlota

                     caramelizada y salsa de arándanos;

                - secreto ibérico;

              - pluma ibérica;

            - solomillo de ternera;
               - chuletón de buey.

    Los postres son

artesanos y deliciosos.

Cuenta con una amplia

     carta de vinos.

Precio medio por persona: 23 €.

         Un triunfo indiscutible. Imprescindible.

LA QUESERÍA (Málaga)

                               LA QUESERÍA

                     C/ Sánchez Pastor, nº 6, Málaga

                               952 228 047

Muy próxima a la Plaza de la Constitución y a la Plaza del Carbón, en una callejuela que une C/ Santa María con C/ Granada, se encuentra esta pequeña tasca gobernada por  gente joven que ha hecho una apuesta curiosa y arriesgada.

Cuenta con pequeñas barras con taburetes y algunas mesitas. La decoración es moderna y muy funcional, nada pretenciosa, pero que brinda un aire juvenil muy característico.

La esencia de la cocina es

el queso en infinitas

variedades, tanto nacional

como extranjero, bien al

 natural, bien cocinado.

Además, se ofrecen otros

 productos en una carta

 singular, muy original.

Se recomienda:

-         cazoleta de queso de Mahón

     con cebolla caramelizada;

-         tosta de queso Cabrales

     con confitura de

                     naranja amarga;

-         cazoleta de queso Camembert

     con manzana verde confitada;

- surtidos de quesos.

La carta de vinos es amplia.  

Precio medio por persona: 17 €.

         Una buena y curiosa elección.

                  Muy recomendable.  

LIMONAR 40 (Málaga)

                                LIMONAR 40

                      Paseo del Limonar, nº 40, Málaga

                               952 060 225

                             http://www.limonar40.com/

En el barrio más lujoso de Málaga, en el mismo Paseo del Limonar, se ubica el Palacio de Lira, una preciosa construcción circundada por una no menos bonita zona ajardinada, que constituye este elegante restaurante.

Dispone de una muy bonita y lujosa entrada y dos salones con varias mesas con una decoración exquisita, y otras dependencias que se destinan a otros fines.

El trato del personal es excelente, aunque puede llegar a resultar fino de más.

La cocina, con independencia de la tradicional en algunos platos, se aventura en nuevas tendencias, pero no llega a alcanzar, pese a ser buena, el punto de calidad que se espera en relación con lo que augura el lugar y al precio que se acaba pagando.

Tiene una surtida carta con precios algo por encima de lo habitual, aunque es obvio que se ha de pagar también el sitio, la marca. También cuenta con un menú de degustación por 50 €/persona, con algunas muestras de lo que se puede degustar, en el que se ofrece:

- atún salvaje con aceite de oliva, vinagre balsámico y mahonesa;

- micuit de pato con costra de maíz y miel de caña;

- mejillones a la crema;

- bacalao con crema de espinacas;

- presa ibérica con boletos y papa;

- torre de chocolate.

La carta de vinos es extensísima, aunque los precios

                 son bastante elevados, por lo que con independencia

              de que se pida el menú de degustación,

          hay que sumar el vino y el resto

                  de las consumiciones, lo cual acaba

disparando el precio.

    Precio medio por persona: 73 €.

         Una elección para satisfacer la curiosidad de aquellos a quienes les gustan en demasía las melindres. Simplemente aconsejable.  

LOS PESCADORES (Torre del Mar)

                                                        LOS PESCADORES

             Paseo Marítimo de Levante, Torre del Mar (Málaga)

En el barrio de Las Protegidas, junto al Colegio Antonio Checa, se halla este bar de pescaíto “de los de toda la vida”. Cuenta con una pequeña barra, algunas mesas y una terraza, aunque se recomienda comer siempre en la barra. La decoración es la de los bares antiguos de pescado, con redes y efectos marineros, por lo que no se le puede pedir una mejora, ya que es de los lugares que perderían su esencia si se reformare, de ahí que no se puedan exigir melindres, aunque a cambio se degustará un pescado de muchísima calidad, y su principal aval en este sentido es que la clientela la conforman foráneos y gente de la mar.

La cocina consiste casi en exclusiva en pescado,

 sobre todo en fritura, pues es de los bares en

 los que se puede saborear absolutamente fresco

 y en su perfecto punto de aceite.

Precio medio por persona: 11 €.

         Una buena determinación. Imprescindible. 

MERCOVÉLEZ (Vélez-Málaga)

                                 MERCOVÉLEZ

                Avda. Juan Carlos I, s/n, Edif. Mercovélez,

                           Vélez-Málaga (Málaga)

                                 952 501 568

                           http://www.restaurantemercovelez.es/

Ante restaurantes como el que nos ocupa hay que comenzar quitándose el sombrero por diferentes razones: la primera es la permanencia en el tiempo sin llegar a decaer; la segunda el esmerarse a diario por mantener una calidad infinita en los platos que se sirven; la tercera es el ser capaces de aguantar la embestida de tanto establecimiento que ha relegado la cocina tradicional en pos de experimentos que en unas ocasiones satisfacen y en otras no tanto. 

  Se accede a él bien desde la Avenida Villa de Madrid o bien desde la Avenida Rey Juan Carlos I. El salón es muy grande, y la decoración y el mobiliario, pese a que se pueden apreciar algo anticuados, no dejan de tener ese saborcillo o aroma que nos recuerda inconfundiblemente a aquellos restaurantes en los que comíamos con nuestros padres cuando éramos pequeños, cuando el salir a comer un día a la calle era una fiesta en sí. Restaurantes como éste y algunos otros merecen una consideración especial a fin de que no se extingan y así poder degustar los platos que preparaban nuestras abuelas remontándonos a la niñez.  

El trato del personal es exquisito,

 avalado por muchos años de

experiencia sirviendo comidas

 a todo un pueblo.

 La cocina es rápida y eficaz.

La piedra angular es la cocina tradicional, y especialmente

 la comida autóctona, lo cual se suele echar en falta

 actualmente.

 Cuenta con un menú diario, pero no debe confundirse

 el hecho de que se trate de un menú con que disminuya

 la elaboración de los platos. Además, se ofrecen carnes y pescados de gran calidad.

Se recomienda:

-ensalada de aguacate con queso;

- sopa de marisco;

- sopa cachorreña;

- gazpachuelo de huevo;

- cordero al horno;

- chuletillas de cordero a la brasa.

Precio medio por persona: 18 €.

              

                    Una elección magnífica. Imprescindible.